通天阁小说 > 玄幻小说 > 美食掌厨人 > 第一百九十八章 史无前例的黄瓜
  而这一次的特制凉拌黄瓜的凉拌汁,用到了茱萸。

  茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分。

  白小白老家的山长有成片的野生食茱萸。这种果实可以温止痛,晒干后用盐腌渍后泡水喝,对于治疗各种呕吐腹泻有独特效,可以说是立竿见影,更因为特别的温和和安全性,即便是未满周岁的小孩子也是可以少量服用的。

  所以即便添加在菜肴里对于小孩也是无害的。

  当然系统提供的食茱萸,更是粒粒精选,剔除次品后,最为等成熟新鲜食茱萸果。

  这些果实每一粒大小完美一致,形如略大的绿豆,像是墨绿色的小珍珠一般圆润光滑。

  食茱萸属于食药两用,因为本身味辛辣而淡苦,如果未经加工,直接加入菜肴后,会让食物带有少量苦味。

  所以白小白必须亲自动手经过一系列料理步骤,在保留茱萸微辛淡辣味的同时,还需要去除其的淡苦味,只有这样加工得到特制的凉拌汁才是最完美的,没有任何苦味的。

  白小白回想起加工的过程,还真是不容易。

  首先要用设备将新鲜茱萸果捣碎后,滤过留汁。

  随即,好的猪五花肉炸出金黄色的新鲜猪油,留存少许热锅,放入蒜末、细姜丝爆香,加入盐、绵砂糖、白醋,煮开后,慢慢熬成膏状,缓缓兑入茱萸果汁。

  这个过程必须慢,茱萸果汁一点一点加,不能一次性倾倒,否则容易粘锅糊锅。

  期间不断搅拌,茱萸果汁完全加入后,倒入少量山泉水化膏,直到将膏状液体冲稀释后,又完全煮沸后才关火。

  等到液体完全放凉后,用特殊设备滤过姜丝蒜末等等杂质,再点入少量芝麻香油拌匀,这样一锅子好的特制凉拌汁的完成了。

  蓑衣黄瓜、特制的凉拌汁都准备好后,可以腌制黄瓜了。

  不过不同于普通的凉拌黄瓜,直接浇汁可以。

  特制凉拌黄瓜不是浇汁,它的腌制过程可以说是‘青龙浅游’。

  简单说来是,切好的蓑衣黄瓜,为了保持爽脆感,先要用好的海盐腌制。

  腌制完毕后,滤除腌汁,抓住黄瓜头,将它放入到调好的凉拌汁,来回翻滚,因为蓑衣黄瓜极具弹性,如猛龙过江一般在凉拌汁翻江倒海,故名‘青龙浅游’。

  这样经过几个来回后,让蓑衣黄瓜均匀裹凉拌汁。

  完全均匀腌制后,以盘旋状态,将蓑衣黄瓜小心翼翼装在青花瓷盘,略浇一点凉拌汁增加色泽,然后切去多余的黄瓜头柄。

  最后用花卉雕,将一小块胡萝卜雕刻成一朵盛开的薄如蝉翼玫瑰花,也用特制凉拌汁腌制一会,然后点缀在青花瓷盘央位置。

  这样,一份色香味俱全,造型美观的特制凉拌黄瓜大功告成了。

  做好的特制凉拌黄瓜拥有无清脆的口感,味道酸带甜,微辛而不呛,淡辣而不燥,无可口。

  另外,因为凉拌汁含有一味温胃止泻的药食茱萸,可以和黄瓜的寒凉性,所以即便是胃寒的老人和小孩也可以食用这道美食。

  归纳总结来说,这一次的新品美食不单单是一道家常凉拌小菜那么简单,而是一道开胃养胃的药小菜,既美味又健康。

  回顾完整个新品的制作过程,白小白的夜宵也刚好吃完了。

  新品搭配着粥和油条,已经被他吃了个精光,完全剩下一个光盘。

  陶醉在新品的回味,白小白几乎无法自拔。闭眼,深呼一口气,顿时觉得心旷神怡。

  连续打了好几个舒服的饱嗝,白小白不由得舔了好几下嘴唇残留的凉拌汁。

  正舔着嘴唇,忽然觉得有人朝他激射目光。

  白小白的第六感一向准确。

  他立刻睁开眼睛一看。www.sttgxcl.com

  楼梯底下,高超半裸半身,肩膀搭着一条毛巾,正站在对面看着自己。

  还是略带冰冷的一张脸,只不过现在挂着略微惊诧的表情。

  天气实在燥热,高超刚才在小房间,简单锻炼了一下,连续做了一百个俯卧撑后,搞得一身臭汗。

  本来是打算下一楼卫生间简单冲个凉,没想到下楼后,他看到白小白正坐着吃夜宵。

  本来吃夜宵倒也没什么,但是白小白的表情彻底亮了。

  吃凉拌黄瓜的时候,闭着眼睛,一片一片往嘴里塞,这也算正常。

  但是边吃,舌头还一直舔嘴唇,流露出一种心满意足的陶醉感,实在是让人汗颜。

  其实这个享受的舔嘴唇小动作,并非白小白独有,因为美食实在美味,很多老顾客光顾小白餐馆品尝美食的时候,都是做出这个享受的小动作。

  然则,白小白看惯了顾客的这个小动作,却没想到今天的糗样也被别人一览无余了,而且还是小叔老战友的儿子。

  白小白为了缓解尴尬,放下筷子,明知故问和高超打了个招呼:

  “你……洗澡啊?”

  “嗯”高超收了收目光,淡然应了一声,随即漫不经心步入浴室冲凉。

  高超进入卫生间后。

  白小白当即用意念问了系统这一次新品的定价。

  系统回复特制凉拌黄瓜99元一份,和特制金黄油条的价格一样。

  太便宜了!

  白小白现在不是觉得价格合理,而是太不合理了,简直是吐血跳楼价了。

  因为新品除了难度极高的蓑衣花刀法和特制凉拌汁以外。

  还有一个非常特殊的地方。

  这一次特制凉拌黄瓜的主要食材黄瓜绝壁绝无仅有,不仅种植地要求极高,而且选材也非常严格。

  回顾系统之前的食材好食才好现字,白小白现在还很震撼。

  系统这次提供的黄瓜史无前例,光是种子大有来头。

  选用的是公元前2世纪汉武帝时期,张骞出使西域,从带回的黄瓜原始种子,经xin疆传到北方,经驯化形成华北系统的细刺黄瓜种。

  这种古代保留下的黄瓜种子,播种种植于现如今黑long江、松辽流域和三江草原汇合处。

  这里遍布万年累计下的肥沃黑土地,富含有机腐殖质,周边都是茂密的原始森林和青翠的草原甸子。

  天然的绿林草原屏障,养了极为安全可靠的良好环境,免受来自大城市空气和水的污染。

  这种黄瓜经过黑土地滋养成长,最后结出的果实细长、有刺瘤、皮薄、毛刺密而扎手,不过这种黄瓜肉质甜润多汁、无清香,营养价值在各种黄瓜也是出类拔萃。

  最关键的是,系统挑选黄瓜的手段,简直让白小白瞠目结舌。

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  晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。

  唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。

  额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。

  阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。

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  顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。

  不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。

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 他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。

  地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。

  祖庭,天狐圣山。

  原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。

  一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。

  刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。

  漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。

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