这样上菜会更快一些,但是对时间的把握就要更准确了,在容错率上没有柳芊芊那一组高。
何主厨负责沙拉,他利落地数好虾子,准确的二十个,放到滚锅里,放完两锅烫一分钟捞出,这一分钟里他把生菜放到沙拉碗下面然后往里面倒菜,等时间到了捞出虾子用厨房纸沾干净水分后扔进沙拉碗,再淋上酱汁,这一套做好后另外的锅也开始滚了,接着再把虾子放进去,然而之前用过的锅还需要倒掉水,刷一下再加上水,这一步多少有些令他手忙脚乱,来不及的时候,就得负责煎牛排的冯主厨帮他一把,冯主厨自己的牛排煎得也有点迷茫,他在学校读书的时候自然是学过的,理论知识是有的,但是出了学校之后,就一直在本国餐馆工作,本国餐馆的煎牛排值得是带骨牛小排,做法和西餐的完全不同。通天阁小说
八成熟到底是多熟,没有血水的程度?
他有点不把握,想问一下人,可是何主厨忙到了还要他帮忙清理一下锅的程度,黎主厨在忙扇贝,孟主厨专心地炒着蘑菇,只有苏主厨在盯着面包。
“老苏,老苏,”冯主厨压低声音喊他,“来一下。”
苏主厨看了一下手里的定时器,走过来:“怎么了?”
“我这个牛排熟了吗?”
“几成的?”
“八成。”
苏主厨用夹子压了一下牛排,皱眉:“你这个外皮有点烤过头了。”
他把牛排拉到边缘,再压了一下:“里面不见得熟了,但是外面不能再烤了。”
黎主厨看到他们俩聚在一起,抬头问:“怎么了?”
苏主厨说:“牛排需要重烤!”
“你帮他一下!”
“知道了。”
冯主厨说:“啊?这就要重烤啊?”
苏主厨不吱声,拿来一把餐刀直接割开了牛排,外面已经有点焦脆的牛排,切开里面却还带着血。
“这个拿给齐老师看,肯定会被骂的,重烤吧。”苏主厨刚要说话,就听到定时器的声音,“我先去上面包。”
他回到自己的位置,把窑炉里的面包拿出来,切成均等的块。
黎主厨在心里叹了口气,柳芊芊那边三位女主厨都是有过西餐厅经验的,郭主厨虽然没有但只有一个人还好处理。
然而那边少了一个人都有条不紊,他不能这样想,黎主厨打起了精神,嘱咐冯主厨:“老冯,你把牛排在中间烤一下,翻面再烤一下就放到边缘。”
“知道了。”
又跟苏主厨说:“面包进窑炉以后就去帮老冯看一下牛排。”
“明白。”
冷主厨站在传菜台旁边,帮助齐飞扬检查餐点,合格的就送出去了。
她一开始心里当然有些不愿意,她也想参与进厨房当中,但是站着看了一会儿,又看出来别的东西。
柳芊芊那边要更稳中有序一些,几乎不需要柳芊芊指挥什么,每个人都知道自己该干嘛,送过来的食物基本都是完美的,尤其那个扇贝,冷主厨是知道的,煎扇贝看起来简单,其实很难,扇贝的火候把握不好的话,上来的不是中间还凉着,就是已经煎过头变成橡胶一样的质感了。
柳芊芊的扇贝仿佛是工厂流水线生产出来的,几乎都一模一样。
而黎主厨那边就带了更多的个人风格,不能说不好,只是从扇贝上也能看出主厨的个性。
还有面包也是,苏主厨用的是小锯齿面包刀,切出来的块不是很规整,但是沾汤的话会更入味,林主厨用的是普通面包刀,切得就平滑,断面干干净净的,直接吃更方便。
更不要说沙拉摆盘这种事情,一看何主厨就是强迫症,每个沙拉摆盘都是非常相似对称的,难怪会来不及顾锅,虾子也永远是二十个。
柳芊芊这边的沙拉是她和章主厨交换弄的,风格更狂野一些,虾子也是二十个,二十一个,二十二个都有,应该是目测算了一下差不多就加过来了,倒也没有更多,说明目测还是比较稳。
柳芊芊这边永远是四份一起上,算一批,扇贝上来后沙拉立刻就跟上了,接着是汤和面包,等主菜的牛排上来时,第二批的扇贝和沙拉也端了上来,几乎是无缝的。
而黎主厨那边则是两份一起上,在扇贝上和沙拉上来后,第二批扇贝也跟着上来了,大概到第三批的扇贝上来时,第一批的汤和面包才端上来,是重叠型上菜。
冷主厨当然不会去评价谁的好谁的坏,都只是个人的风格而已。
她顶多是觉得柳芊芊进了厨房,不,也不能说进了厨房,而是做了主厨后,有点性格大变的样子。
在冷主厨的印象里,柳芊芊算是个很软萌的好孩子。
虽然是大明星(冷主厨也看过她的电视剧,演得真好),却没有任何的架子,脸上总是带着微笑,待人也很真诚,虽然有些被保护过头的天真感,但那不是坏事。
厨艺上天赋超群,冷主厨毕业之后,柳芊芊才进的京大,但是冷主厨已经听说了柳芊芊的事情,说齐飞扬新招到一个天才学生,那时候起冷主厨就对柳芊芊很好奇了,不过冷主厨当时还没有自己的店,也没办法把柳芊芊招过来实习,听说她去黎主厨的店里实习了,还问过黎主厨,黎主厨也说才华横溢,天生就是做这行的。
现在一看,的确如此。
她心里有点不甘,但也有钦佩,要说让冷主厨去煎扇贝,能不能煎成这样子,冷主厨肯定也能,只要经过长期地练习,其实每个人都能做到,看柳芊芊这种熟练度,想也知道她应该已经练习过无数次了,都练出了肌肉记忆。
有天赋,又足够勤奋,本该在这个行业一飞冲天的人才,结果却改道去了别的行业,冷主厨听杨树林说起来的时候,心里也觉得有些惋惜。
她听说了柳芊芊父母的事情,这个本国人基本都知道了,哪怕不关心娱乐圈的事,只要还看看电视剧,看看新闻的都知道了。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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