猪头拆骨已经震惊全网,让冯正几乎是一跃成为了直播平台的顶流。
甚至直播平台方面,在得到了数据后,马上调整了策略,把各种的流量资源全都堆给冯正的直播间。
一时之间,又有大批的人涌入到直播间里。
一开始被引流进入直播间的人,还有些不太清楚这是在直播什么?
不过在看了一下直播间里弹幕,很快大家就认出这是冯正直播间。
“哈哈哈,冯大厨的直播间,那真的是不能走。”
“以后坚决不看其他直播了,每天就盯着冯大厨的直播间了。”
“当然,看冯大厨直播不但是能下饭,更是能学到手艺。”
“走过路过不要错过,学会立刻就能开店。”
“哈哈哈,学会一招就能开店,学会两招能当大厨,要是谁能都学会的话,那你就是顶级大厨了。”
“对啊,能把冯大厨直播做的菜都学会,真的是可以成为顶级大厨。”
“这样的话,以后那些烹饪学校岂不是没有人去了?”
“烹饪学校?请问哪个烹饪学校的老师,能跟冯大厨比厨艺?”
“还真是,冯大厨这手艺,即便是国宴大厨也就这样了吧?”
看到直播间里把冯正捧得非常高,虽然是有些人觉得有些太过,但是却没有人发弹幕进行反驳。
因为所有人都很清楚,今天这个《扒烧整猪头》的猪头剔骨,已经把冯正推到全网最强大厨的位置上,如果想要质疑的话,那只能是有人敢挑战一下这道菜,并且直播猪头剔骨。
这种技术不要说是看直播的人,就连裴波等一众大厨也不敢说挑战。
裴波看向师父,看到师父眼神中的那份欣慰,他明白师父看到冯正的厨艺并不会有丝毫的嫉妒,师父有的只是欣慰。
因为冯正这样的厨艺意味着,中华美食的厨艺有人在传承。
裴波作为如今国内很知名的大厨,很清楚现如今国内传统厨艺的断代,还有很多食客对中华美食的一种排斥。
似乎对很多人来说,国内的烹饪说出去就是不健康。
很多人眼中,国内餐馆就是没有人家西餐高档。
可实际上呢?
真要说不健康,可能西餐很多比中餐还要更加的不健康。
但是那些人就只是抓着自己的不足去指责,反倒是能够全盘接受人家的东西,吃着薯条汉堡,喝着可乐,却从来不会说那些不健康。
而这些并不是让裴波气愤的。
让裴波更加气愤和不服气的还是,那些人宁可花上几千上万去吃一顿西餐,来彰显自己的身份和身价。
但是对那些卖几百一份的国内功夫菜,他们会各种的嗤之以鼻。
无论中餐的大厨们多么用心,在一些人眼中就是不如人家西餐后厨里随便拼凑起来的好。
今天,冯正的直播,向所有人展示出顶级的中餐刀工。
让全网的人都明白,顶级中餐的刀工是西餐所望尘莫及的。
裴波觉得真的是非常振奋人心。
或许想要彻底扭转很多人心目中,国外的东西就是好的观念还需要时间。
但是裴波相信,只要有冯正这样顶尖大厨多多出面,慢慢会让很多人真正了解到,中餐的厨艺从来都不是他们所想那样简单。
此时此刻,直播间里蜂拥而至的人,还有很多的礼物已经表明。
大家真的被冯正的刀工所折服了。
冯正在炉灶上坐上一口大锅。
然后在锅中倒入水,再把猪头给放进锅里去。
随着水慢慢被烧开,冯正很认真把漂浮起来的浮沫都给清理掉。
这个过程很考验耐心,因为被汆煮出来的浮沫就是各种杂质。
如果不给清理干净的话,后面烹饪猪头的时候会残留非常难闻的异味,影响到猪头烹饪后的滋味。
在第一遍汆煮过后,冯正把猪头捞出来,把锅里的水全部倒掉,然后把锅清洗干净,同时用热水把猪头也给清洗一遍。
冯正一边做一边对直播间里解释。
“要经过三次的汆煮,彻底把猪头的异味清理干净,还有每次汆煮的过程中,一定要把浮沫都给清理掉,最后清洗猪头要用热水,不可以用凉水的。”
第二遍汆煮清洗过后,冯正对猪头进行第三遍的汆煮。
而这一次的汆煮完全不同了,冯正没有直接用清水去汆煮,而是用了提前准备好的毛汤去汆煮。
“第三遍用毛汤汆煮,这个毛汤是我事先用猪骨、鸡骨等煮出来的汤,用毛汤汆煮,也是为了给猪头入一入味,所以在这个时候,也可以加入一些香料,不需要太多,葱姜黄酒,还有胡椒粉,还可以加入一些蔬菜。”
冯正一边说一边操作,第三遍汆煮的时候,加入了各种料,甚至还有洋葱、西芹和胡萝卜。通天阁小说
看到这里,裴波扭头看向师父问:“这是中西结合?”
裴波师父点头说:“是的,冯正这样的做法给这猪头增加了一些蔬菜的清香味,这第三遍的汆煮已经算是初步对猪头进行加工。”
裴波又问:“师父,以前师伯也是这样做吗?”
师父摇头:“这应该是冯正自己改良的方法,我们那时候还是很传统的做法,不会用洋葱、西芹和胡萝卜。”
而紧接着师父又说:“不过裴波,你们可以学习一下,记住烹饪不能拘泥于传统,要守住传统,但也要吸纳新鲜的一些手法。”
同样在直播间里,大家看到冯正用上洋葱、西芹和胡萝卜,也都是发弹幕进行质疑。
“不是中餐吗?怎么还要用这些东西啊?”
“对啊,这分明是西餐的做法。”
“冯大厨这是向西餐低头吗?”
发现直播间里有人发弹幕质疑,冯正微笑对着直播镜头说:“我这个是在传统基础上进行了改良,美食为的是要让人吃到美味,既然是非常好的手法,为什么不能用呢?
一个厨师,如果拘泥于某种技法到底是中餐还是西餐,不懂得什么叫做融会贯通的话,那又如何能够进步呢?”
面对质疑,冯正不卑不亢,丝毫不在意大家的争议。
“无论用什么手法,只要最后的菜好吃,那么就是可以用的手法,传承并非是守旧,变革也不是对传统的抛弃。”
这番话说得可谓是掷地有声,瞬间让直播间质疑弹幕停止纷飞。
晶晶走到唐三身边,就在他身旁盘膝坐下,向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯,身体缓缓飘浮而起,在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气,全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融,已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上,黄金三叉戟的光纹重新浮现出来,在这一刻,唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合,感应着黄金三叉戟的气息,双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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顿时,”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出,巨大的金色光柱冲天而起,直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发,整个地狱花园都剧烈的颤抖起来,花朵开始迅速的枯萎,所有的气运,似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢,摇身一晃,已经现出原形,化为一只身长超过百米的九尾天狐,每一根护卫更是都有着超过三百米的长度,九尾横空,遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中,稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎,否则的话,对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭,天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来,不仅如此,天狐圣山本体还散发出白色的光芒,但那白光却像是向内塌陷似的,朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起,瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬,那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮,化为了暗金色的云朵,所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散,取而代之的,是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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